第二天一大早。
    陈家的小院里，就传出了一阵令人心惊肉跳的声音。
    “砰！砰！砰！”
    那是陈大炮在“打”鱼。
    他没用刀剁。
    而是拿著两根手腕粗的擀麵杖，对著案板上那一大坨已经剔了刺的马鮫鱼肉，进行著惨无人道的殴打。
    这也就是他。
    换个人，根本没这力气。
    每一棍子下去，鱼肉都在颤抖，里面的纤维被震碎，蛋白质被重组。
    只有这样打出来的鱼泥，才能起胶，才能弹牙。
    陈建军坐在轮椅上，负责把葱姜水一点点往里加。
    林秀莲则在一旁剥大蒜，准备做陈大炮秘制的蒜蓉辣酱。
    日头渐渐高了。
    那一大盆鱼泥，已经被打成了雪白的胶状，甚至能看到上面有光泽在流动。
    “起锅！”
    陈大炮一声令下。
    大铁锅里，水烧得微开，似滚非滚。
    他左手抓起一把鱼泥，虎口一挤。
    右手拿个汤勺一刮。
    “噗通。”
    一颗圆润洁白的鱼丸，就像是一个胖娃娃，跳进了水里。
    不一会儿。
    整整一大锅鱼丸，全都飘了起来。
    白生生的，在水里起起伏伏。
    更要命的是那个味道。
    陈大炮往汤里撒了一把紫菜，又丟了一小把干虾米，最后淋上了那勺刚炸好的蒜头油。
    “滋啦——”
    一股子霸道至极的鲜香味，瞬间像是长了翅膀，直接衝破了陈家的院墙，顺著海风，横扫了整个家属院。
    这味儿太绝了。
    不是那种廉价的味精味。
    而是实打实的鱼鲜，混合著蒜香、葱油香，还有那种因为高温激发的蛋白质甜香。
    隔壁。
    刘红梅正在给孩子张小宝餵稀饭。
    那是昨天剩的，有点餿了。
    张小宝本来就吃得不情不愿。
    突然，那股香味飘了过来。
    张小宝的鼻子动了动，眼睛瞬间直了。
    “哇——”
    他把手里的碗一摔，直接在地上打起滚来。
    “我不吃这个！”
    “我要吃那个香的！”
    “我要吃鱼丸！”
    刘红梅气得想打人，但她自己的喉咙也不爭气地滚了一下。
    太香了。
    这陈家是不过日子了吗？
    天天这么吃？
    不光是刘红梅家。
    整个家属院的孩子，几乎都在这一刻暴动了。
    “妈！我要吃陈大大家的东西！”
    “不给我吃我就不写作业！”
    一时间，家属院里鸡飞狗跳。
    陈大炮听著外面的动静，嘴角勾起一抹坏笑。
    “建军，把桌板支棱起来。”
    “咱们去院门口，摆摊！”
    大门口。
    陈建军有点不好意思，低著头，脸红得像个猴屁股。
    但陈大炮不管那个。
    他端著一大盆热气腾腾的鱼丸，直接放在了轮椅的小桌板上。
    旁边还放著一碗红彤彤的蒜蓉辣酱。
    “来来来！”
    陈大炮也不吆喝卖，而是拿出一把牙籤。
    “尝尝啊！”
    “新做的手打鱼丸！”
    “不要钱，免费尝！”
    “不好吃就把这摊子砸了！”
    这一招“免费试吃”，在那个年代，那就是降维打击。
    哪有人做生意先给人白吃的？
    几个胆大的孩子，吸著鼻涕凑了过来。
    “大大，真给吃啊？”
    “吃！”
    陈大炮扎起一个鱼丸，蘸了点酱，塞进那孩子嘴里。
    那孩子一咬。
    “咔滋。”
    竟然发出了脆响。
    紧接著，那股子鲜甜的汁水就在嘴里爆开了。
    q弹！
    爽滑！
    配上那微微一点辣的蒜蓉酱，简直是神仙美味！
    “好吃！太好吃了！”
    那孩子眼睛都亮了，转头衝著自家门口喊。
    “妈！我要买！我就要吃这个！”
    有一个就有两个。
    不一会儿，轮椅周围就围满了人。
    那些原本还矜持的军嫂们，尝了一口之后，也都沦陷了。
    “老陈，这怎么卖的？”
    “一块钱一斤。”
    “嚯，比猪肉还贵？”
    “嫂子，这话不能这么说。”陈大炮笑著解释。
    “猪肉有骨头吧？有皮吧？我这全是净肉！而且你看看这功夫，我打了两个钟头呢！”
    “再说，给孩子补脑子，那是猪肉能比的吗？”
    这句话算是戳中了痛点。
    “给我来一斤！”
    “我要两斤！”
    “陈班长，能用粮票抵吗？”
    陈建军忙得手忙脚乱，收钱收得手都在抖。
    他这辈子都没见过这么多钱像是雪片一样飞过来。
    就在这时。
    人群外面，刘红梅拉著哭得满脸花还要往里钻的张小宝。
    她拉不下那个脸去买。
    尤其是昨天刚被压了脚。
    但那香味……
    刘红梅咬了咬牙，从兜里掏出一张皱巴巴的五毛钱，递给旁边的一个小媳妇。
    “那啥……妹子，你帮我也捎半斤。”
    “別说是我的啊。”
    陈大炮眼尖，早就看见了这一幕。
    但他没点破。
    只是在给那个小媳妇称重的时候，特意多给了两个。
    “拿去吃。”
    “这东西，专治嘴馋和嘴碎。”
    那小媳妇噗嗤一声笑了。
    大家都听懂了。
    陈建军看著父亲那忙碌又得意的背影，又看了看手里那一把沉甸甸的票子。
    他突然觉得。
    这坐在轮椅上收钱的感觉……
    好像也不赖？
    这哪里是卖鱼丸。
    这分明是在收割整个家属院的胃和心啊。
    而就在陈家生意最红火的时候。
    不远处的树后。
    一个穿著油腻围裙的胖子，正探头探脑地看著这边。
    是食堂的司务长王大头。
    他看著那一盆快见底的鱼丸，使劲吸了吸鼻子，眼里闪过一道精光。
    “乖乖……”
    “这老班长的手艺……要是能弄到食堂去……”
    “那我在团长面前，不得立个大功？”
    王大头搓了搓手。
    他觉得，自己好像找到了一条升官发財的大路。
    只不过。
    跟陈大炮这头老狼做生意。
    那是与虎谋皮，还是强强联手？
    这就得看他王大头的诚意够不够硬了。