杨洪全他们家的情况实际上也不是很好。
自从老爷子去世之后。
原本家里的关係基本上都淡了。
他们兄弟两个人又没有什么本事,不认识什么有权势的人,只能凭藉著祖传的招牌,维持著两家店铺的生意。
想要继续扩张,也没有那个能力了。
而父亲的得意弟子却已经成为了全省出名的大厨,名下好几个星级酒店。
好在他们兄弟两个並没有什么衝突,老大杨洪金不喜欢餐饮业,选择去做了房地產。
趁上了东风,囤了三块地,建了两个楼盘大发了一笔,成为了家里最有钱的人。
而他则是守著父亲留下的酒楼,勉强开了一个分店,维持明面上的体面。
实际上,他们家已经大不如前,至少跟市里面已经没有什么重要的关係来往了。
李铭在这边干了一个月,大概算出了酒店的流水。
每天大概能够有五千左右的毛利。
实际利润可能在三千到四千左右。
其中最大的收入是酒水,饭菜倒是其次。
主要他们是老店,周边的邻居时不时都会过来吃一趟。
赶上节前这段时间才能够达到这么丰厚的利润。
但实际上在平常的淡季,恐怕顶多就两千左右的毛利,利润一千出头的样子。
算不上什么挣大钱的行业。
所以他没有心思继续在酒店里面学东西了,因为仅仅一个月,他就已经將整个酒店的运营情况摸索得差不多了。
而且姑父並没有给他发工资的想法。
手里借的钱,基本上已经花了一半,绝大部分都是给对象补身体了。
加上住房以及一些其他的开销。
从上网借的两万块钱,如今还剩下不到一万左右。
必须在年前找到一份稳定的工作,不然老婆孩子都会跟著他一起饿肚子。
为了避免这样的情况。
他很努力的在周围物色著能够做的事情。
打工他已经不报奢望了。
在桐城的工资就一千块出头。
依靠打工根本没办法活下来。
这些工作都是给在城里有房的人白挣钱。
房租都去了工资的一半了。
经过几次的试探,他终於花费了一百块钱,从后勤的龙哥那里换到了这次买菜的机会。
因为杨洪全管理非常的严格,避免后厨彻底的被大师傅们把控,將每天的食材购买划分为后勤。
而大师傅们只负责后厨的加工过程以及菜品种类。
后勤又只是买菜,没办法確定买菜的种类。
李铭打算看一下菜市场的蔬菜价格,然后对比一下自家老家的蔬菜价格。
通过转运差价做点小买卖。
菜贩子,算是一个非常不错的生意。
本钱要的不多。
只是还不清楚其中的门道。
在休息的那两天,他来过两次菜场,跟对象逛了一天,大致的了解了一下菜贩子的情况。
但更具体的还得是在交易的过程中,特別是跟酒楼的交易,属於菜贩子的收入大头。
有固定的酒店的话,基本上不会亏本,只是赚多赚少的问题。
虽然才从学校出来一个月,但李铭感觉自己的心態已经发生了巨大的改变。
从当初受到对象怀孕时候的震惊,到现在的坦然接受,並努力的试图养活自己跟对象两个人。
他们已经成年,但年纪不够,还不能正式在一起。
所以李铭借的钱,跟对象没有一点儿关係。
未来孩子户口跟对象在一起的话,就不会有什么影响。
他查过法律,欠款不算多的话,够不上犯法。
所以当时借钱的时候心安理得。
等度过了这段困难的时期后,他就將钱还上。
整个过程之中,李铭都没有想过跟家里人联繫,因为这件事情是他惹出来的。
家里面本来就非常的困难。
他不可能因为自己的事情影响到家里其他的家人。
李家每一个人对亲情都非常的看重。
不然他也不会因为对象的事情,毅然的决定輟学出来工作。
“李铭,一会儿你就先回去吧!今天的交易差不多都完成了,明早他们就会给饭店送过去,你们跟大师傅早上记得验收就行了。”
杨洪全掛断了电话,走到了李铭的面前,轻轻的拍了拍他的肩膀。
“啊?不用回酒店工作了吗?下午厨房是最忙的时候,我担心师傅他们忙不过来。”
李铭诧异的看向姑父说道。
没想到这个吝嗇的光头竟然也有这么大方的一面。
后厨的学徒工差点没被往死里用。
每天工作从早上九点开始,直至晚上九点才结束。
如果明天要收菜的话,那至少得四点钟到酒店。
因为菜贩子们凌晨的时候从郊区將菜收上来,就会立刻送到酒店。
负责收菜的大师傅每天都会起得很早。
主要负责酒店的早餐加上午餐的品类,下午就能够休息了。
但是跟著师傅的学徒,却在下午还需要帮忙处理食材。
“没关係,我会跟你师傅说一声!你赶紧回去吧。”
杨洪全笑著说道。
他没有跟李铭说李文军来了,只是一味的笑著,想要看一齣好戏。
老李家虽然出了一个大学生,但是对於他们这些人来说,一个普通的大学生並不能改变命运。
他们家就是一群穷哈哈,没有什么值得重视的地方。
虽然有一点儿亲戚关係。
但他也没有想过给他们什么面子。
因为李家没有什么值得他利用的地方。
再加上李文秀性子软,被磋磨了这些年,已经不敢忤逆他们老杨家,跟李家有什么联繫。
“行,姑父,那我就先走了。”
李铭也没有多想,关於酒店一整个工作流程的运转他大都清楚了。
从前台到后厨,每一个岗位他都有仔细的观摩学习,不懂的地方都亲切的找著姐姐阿姨们询问。
现在继续留在酒店已经没有意义。
在过年之前。
他不会继续在酒店里面打白工,而是决定將郊区的各个农场摸清楚,拿到合適的菜源,年后就开始摆摊。
然而就在他骑著一辆共享单车,花了二十来分钟回到家的时候。
却在门外听到了媳妇跟一个男人说话的声音。
还没等他反应过来。
大门就打开了。
一张熟悉的脸庞出现在面前,让李铭忍不住大吃一惊,瞳孔猛然紧缩,正准备转身逃跑!
耳边却响起了一个语气平静的声音。
“还打算跑到哪儿去?媳妇都不要了吗?”
李涧的声音响起。
让李铭瞬间停了下来,一脸无奈的转过了身。
“哥……你怎么找到这儿了,屋里的是爸吧?大姑跟你们告密了啊!”
李铭意识到了告密的对象,低著头走了过来,像是一个做错的孩子。
第91章 姑姑家的困境
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