傍晚时分。
    天边的云霞，闪烁著昏暗的金光，好似一座金山，
    东青坐在小马扎上，开始处理起熊掌。
    中途！
    胡天渝拎著两袋糖过来，放下之后，便急匆匆的离开，连一秒都不愿意多待，估计是被他父亲催促的过来。
    本来东青还让他带回来。
    奈何胡天渝这个人，性格比较执拗，说什么救命之恩，没齿难忘，他不是忘恩负义之人，以后有用得著的地方。
    可以直接找他。
    撂下几句话之后，便离开了。
    东青浅浅一笑，心中暗道：“这才是明白人，跑山的猎人，彼此之间，其实都非常的熟悉，一个村里，猎人的数量，一只手都能数的过来。”
    像冯恆一家，这样的奇葩，其实非常的少，抬头不见低头见，总不能因为一些小事，便翻脸咬人，这以后若是在遇上生死危机的时候。
    还要不要找人帮忙。
    低头！
    东青继续处理起熊掌，这玩意吃起来非常的香，可就是处理的步骤有些繁琐，没有耐心，还真的不適合做红燜熊掌这道菜。
    熊瞎子常年在山里面跑，熊掌可谓是皮糙肉厚，在山里，因为条件有限，处理起来，非常的简单粗暴。
    直接收拢柴火，將熊掌放在火上直接烧，一直烧到熊皮焦黑，看不到任何的毛髮。
    这时候熊掌的表皮，以至於里面的肉，基本上都烧熟了，不过需要注意的一点，那就是不能將熊掌里面的脂肪给烧出来。
    冒出油水，那样的话，吃起来一股的烧焦味，后面的步骤，基本上已经没有多大的作用，算是：暴敛天物。
    然后用钳子，將熊掌的指甲，一根根的拽出来。
    和处理猪蹄，其实没有多大的区別。
    当然，处理猪蹄的时候，没有像熊掌这样复杂，而是先用开水烫，然后刮毛，最后用火烧，將猪蹄烧的焦黑之后。
    再用刀一点点的將猪毛刮乾净。
    熊掌的话，则是先火烧，毕竟，熊毛比较长且硬，贸然的用刀刮，也刮不乾净。
    东青看著熄灭的柴火堆，浅浅一笑，放入滚烫的开水里面，泡了五分钟，然后便用铁刷子，开始刷熊掌的表皮。
    將焦黑的地方，全部刷乾净之后，再次的丟入烧的滚烫的开水里，倒了一些散打酒，扔了几片葱姜蒜，用来去腥。
    煮了一个多小时，將锅中的血捞出。
    盖上铁盖，继续慢燉了两个小时，中间不加盐，不加任何的调料。
    厨房里面，飘出了淡淡的香味。
    天色渐渐的变得漆黑一片，掀开锅盖，拿筷子一扎，软烂入味，好似果冻一样。
    “姐夫，你燉的熊掌真香，让我吃一口。”
    有些等不及的柳如春，翘著脚，看著滚烫的开水，哈喇子都快流下来，东青笑著摇摇头，解释道：“这还差远呢？”
    “什么调料都没有加，就是单纯的熊掌的味道。由於棕熊喜欢吃蜂蜜，这熊掌里面，估摸著早就浸透了蜂蜜的香味。”
    “啊！”
    柳如春好奇的睁著大眼珠子，显然对於东青的解释，有些怀疑。
    “还需要等半个小时？”
    东青將桌子上的瓶瓶罐罐，都鼓捣了一遍，各种调料都洒在锅里，像朝天椒，花椒，大料，只要是家里厨房有的。
    没有放过一样。
    “红燜熊掌！我们还是第一次见。”
    柳如烟好奇的站在东青的身边，看著他又塞了两捆柴火丟到灶台的下面，原本温和的水温，下一刻，直接彻底的沸腾起来。
    “嗯！”
    “大火收汁，什么时候，锅里面的调料味，被熊掌吸收乾净，我们就开饭。”
    盖上盖子！
    东青蹲在灶台边，不时的舔两根柴火，不时打开盖子看一眼，直到最后汁水不多之后，东青才打开盖子。
    用勺子將多余的汤汁，浇在熊掌上面。反覆几次之后，才停下手中的动作。
    “出锅嘍。”
    柳如春一直蹲在灶台前，那双卡姿兰的大眼珠子，都快掉下来，锅盖掀开的那一刻，浓郁的香味，瀰漫开来。
    滋味令人陶醉。
    东青尝了一口，味道鲜美，舌头都恨不得吃掉。
    也就是现在，还能吃几口，再往后推上二十年，別说吃了，估计见都没有见过，只能在港片里面，看一下厨神爭霸。
    菜品上桌。
    东青坐在炕上，看著桌子上的红燜熊掌，青椒炒熊肉，红烧肉...
    在这个年代，已经算是天花板了，这放在村里其他人家，估计过年的时候，都不一定能吃上如此丰厚的晚餐。
    这些天。
    也就是他们家捨得，顿顿都是肉。
    柳如烟破天荒的將散打的白酒拿出来，两个人都喝了一点，將菜吃的差不多之后，有些醉酗酗的二人，也顾不上洗碗。
    便回到里屋，关了灯。
    身上暖洋洋的。
    外面留下柳如春一个小妮子，吃著有些撑，无奈的將盘子收拾乾净，放到厨房的高处，还特意用罩子盖上。
    怕被老鼠偷吃。
    ......
    翌日。
    星期五。
    一大早，东青神清气爽，看了一眼掛历，標註的时间，一月末，离过年，没有多长时间了，转身，看了一眼还在呼呼大睡的柳如烟。
    昨夜...
    解锁了新知识，外加喝了一点酒。
    想起了绣春刀里面的一句经典台词：“润！”
    伸了一个懒腰，走到院子里，看著棚子下面的三条狗，每一条都是精神抖擞，串到他的身边，绕圈圈。
    “等一等，给你们做早餐。”
    实际上，就是將昨夜吃剩下的剩菜剩饭，外加剁下来的狗骨头，碎肉，放到锅里面煮一煮，倒到石槽里面。
    让它们吃。
    咚咚...
    一阵急促的敲门声，打断了东青遛狗的心思，大早上，便敲门，不是逢年过节的，很少有人这样做。
    打开门。
    便看到一个头髮蓬乱的女人，裹著到处都是补丁的破棉袄，怀里还抱著一个小丫头，正跪在院子的门口。
    嚇了东青一跳。
    连忙让开半个身子，將刘嫂子搀扶起来，道：“嫂子，大早上，可不兴来这一套。”
    “东青，家里来了不少人，嫂子实在是走投无路，想著你为我做主啊。”
    东青眉头微蹙，眯著眼睛，看著刘嫂子，道：“发生什么事情了？”
    “有人来家里吃绝户。”
    这...
    东青一听这词，瞬间感到一阵冰凉，看了一眼屋內，柳如烟正在熟睡，还没有醒，犹豫道：“刘嫂子，这话从而谈起？”
    “刘大哥，不是活得好端端的，谁敢如此下作。”刘崖只是腿脚不便，並不是真的病懨懨，熬不过这个冬天。
    只要腿脚上的伤不再復发，完全可以再活几十年，唯一可惜的一点，就是以后不能继续劳作，家里的重担，几乎都落在了刘嫂子一个人的身上。
    难道不怕被人戳脊梁骨。
    “还能是谁，刘崖的三个舅舅，舅妈，昨天晚上带了一堆的礼品过来。”刘嫂子嘆了一口气，看了一眼怀里的丫丫。
    她本意是让东青搭把手，作为村里面有名的猎户，以后他们娘俩也能吃喝不愁，不过，东青一直没有鬆口答应。
    刘崖母亲那一边的亲戚，一个两个，都不是什么好人。
    想当初！
    刘崖从山上摔下来的时候，他们可是一个人都没有过来看一眼，这时候带著大包小包的礼品过来，无非是觉得他们家没有了顶樑柱。
    想要趁机占便宜。
    “刘大哥，怎么说？”
    东青眉头微蹙，刘崖的亲戚，他也听说过，离下溪沟远著呢？少说也有二三十里路，比去镇上的路程还要远。
    如果不是刘崖主动提及，估摸著他们不会上门吧。
    “他...他正生闷气呢？”
    “他可从来没有通知过他的亲戚，是他们自己来的。”刘嫂子似乎怕东青误会，连忙解释道，隨后一五一十的將事情的始末说了一下。