王琦没有反驳。
反而是继续排队,打听消息。
一番打听后,他点点头,看样子冯欣他们背后做的工作並不少。
刚准备离开队伍时,突然前面的人回过头开口道:“你们还不知道吧,我可是听说了,这咖啡店的老板和归巢会所的老板是同一个人,要不然怎么会用同一个名字。
同时我还听说了,今天来买咖啡的人,都会获得一张八折的优惠券,去会所,你无论体验什么,都是八折,我打算买完咖啡,晚上就带我老婆去体验一番。
之前刚开业活动五折,我老婆不让我去,后面听说人家spa做的很好,还能美容,想去了,又错过了活动。
有点捨不得,不过要是真能打八折,咬咬牙,也不是不能接受。”
王琦竖了竖大拇指,前面的人也紧跟著竖起来。
“兄弟,你对你老婆真好,不过我女朋友也去体验了一把,听说牛奶浴的效果更好。”
“对了,兄弟,你还年轻,应该是带女朋友出来玩的,要不要去体验一番,我听说,她们那高级技师张婷,手艺之棒,很多人都慕名而去。”
“哦,是吗,那我有时间的话,一定要去试试,对了,他们几点营业,在哪呢?”王琦顺著话问道。
“就在前面不远处,一公里的距离,走路过去都方便。”
“行,多谢了,那我去问问我女朋友!”
了解的差不多了,王琦也就不打算继续排队了。
“那你不排队了。”
“不排了,这会人多,中午的时候再来,我得回去商议一下。”
离开队伍,王琦走后门进入了咖啡店,在大厅扫了一眼,座位上已经坐了八成人。
从穿著来看,大部分都是游客,极少数本地人坐在大厅体验一番。
和廖欣打了招呼,王琦直接上二楼。
楼上的包厢,目前只有两个情侣包厢有人,露台上还有两对游客端著咖啡杯拍照。
王琦也不打扰,径直地走到最大的包厢坐了进去,同时掏出手机,给冯欣、王玥、刘曦发了一条消息。
前来打卡拍照的大部分都是女性,他不方便出面询问体验感。
交给她们就完全没有问题。
况且,如今生意不错,五个人略微还有点手忙脚乱的感觉,也需要人力支援。
果然,在冯欣几人赶到后,现场开始变得有序。
同时在有意的引导下,很快楼上的露台和包厢的特殊之处就被发现了。
很多人开始登上露台,端著咖啡杯拍照。
包厢更是全部被使用。
里面的羌楼元素和羌族绣品,让她们更是流连忘返。
特別是隨著下午游客的增多,排队的人不降反增。
在整个民俗街都形成了一景。
王琦无可奈何,只能继续抽调人手增援,將整个办公室女性全部抽调一空,方才將咖啡店的五人从其他杂事上解脱,专心致志地做咖啡。
“王总,我很多年没在县城里面看到排队了。”
晚上九点,隨著篝火的熄灭,人群逐步地散去。
冯欣站在王琦的身边,看著还在打扫的咖啡店员工,有感而发道。
“是呀,我也没想到,竟然会有这么多人,很多人都是慕名而来。”
王琦感嘆道,他第一次感受到一群凑热闹的可怕。
最夸张的事,下午五点过,下班时间到,上班族蜂拥而至,同时电池厂的工人抱著支持老板咖啡馆一波的想法也纷纷赶到了现场。
加上游客的到来,造成了整个民俗街人满为患。
王琦紧急调动了所有安保人员维持秩序,同时急忙发布消息,让电池厂的工人离开,选择错峰出行。
这才將人流量控制住。
没有造成太大的影响。
“王总,统计出来了,今天一天,总共接待客人一千九百八十九人,客单价二十二元,远超我们的预期。”
林晓芸看著眼前的数据匯报导。
“等等,不到两千人,怎么做出二十二元的客单价,我看很多人都选择的基础款呀。”
王琦不得不怀疑。
他从上午十一点过后就在这儿,大部分时间都在看著。
“王总,大部分人选择了基础款,但很多人都是两杯三杯甚至更多的购买,最夸张的是,有一个人直接要了二十杯。
还有,王总,根据我们的走访,大部分顾客都在询问,能否提供送货上门服务。”
“这事可以考虑,但具体如何操作后面再说,先说说,今天卖了多少杯?”
“王总,总共3646杯,其中超九成都是9.9基础款。”
“另外,部分游客今天体验完包厢后,几乎都提出可以增加一些轻食。”
“加,这个本来就在计划中,不是研发了好几款特色轻食吗,以后加入进来,作为咖啡馆的一个特色。”
“好的,王总!人员这块,王总你看是否需要增加。”
“暂时不加,这么短时间也找不到合適的人。
轻食这事交由廖欣和冯巧负责,另外,明天的人流量可能会比今天更多一点。
想办法招几个临时工,顶过明后两天,再看实际情况进行人员调整。”
“好的,王总,我们判断,也就是明后两天大家的猎奇心態最高,等县里面大部分人品尝过后,自然而然就会恢復正常。”
“这事就先这样吧,另外,明天人流量大,包厢的使用儘可能满足游客。”
“明白王总,明天我会在这进行劝说引导,另外,王总,我认为最大的包厢可以採取预约制度。”
“这个后面再说吧,现在不谈预约的事情。
对了,今天的绣品和木雕有人询问吗?”
“有,不少人感兴趣!”王玥快速回答。
“有成交的吗?”
“没有,大部分人都嫌贵,但我拿出普品,他们又嫌弃质量太差。
他们想用普品的价格购买手工绣品,这怎么可能,两种价格相差何止十倍。”
“行了,这事你问问冯经理就知道怎么回事了,咖啡店是精品咖啡店,以后不能推销普品。”
“哥,到底是什么原因?”王玥有点挫败感觉,她本来是来帮忙的,可看著这么多人询问绣品,她就主动推销。
可结果,嘴巴都说干了,一件也没成交。“我该怎么做,才能推销出去?”
“简单,你找一个人,要手脚麻利,能够不害怕人多,可以面对镜头的人,明天在咖啡店二楼走廊绣。
这样比你用嘴更有说服力。”
“哥,你是说他们不相信这是手绣?”
王玥很惊讶。
“耳听为虚,眼见为实。”
“好吧,那我明天试试。”
王琦点点头,等店面收拾完毕后,他给每人发放了一个红包,大家便各自散去。
第78章 一天的经营情况
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