虽然方辰年纪不大，但一直是个老吃家。
    自上大学以来，他一点一点走遍了整个江城，到处吃吃喝喝。
    年轻小伙代谢能力强，学生时代方辰一直没长胖，但工作之后体重迅速上升，很快便肿了起来。
    不过方辰手上一直没太多钱，而且如果花大价钱踩坑吃到难吃的菜，那可比钱丟了还难受。
    所以以前方辰都是去那些犄角旮旯里做街坊生意的苍蝇馆子。
    现在只要是钱的方面，都不是问题。
    方辰日常也会自己下厨，眼前这个主厨根据当天买进的食材隨机做菜的“隨食”对他来说相当有吸引力。
    店面在街边不起眼的一个角落，而且很小，屋子里只有五桌。
    一进门，方辰就瞅见透明玻璃后那位主厨正捏著尾活鱸鱼，那鱼鱼鳃一张一合还在拼命摆尾。
    主厨手腕轻抖，厨刀精准切入，那鱼身猛地一挺，很快又软了下来，刚才还活蹦乱跳的傢伙很快没了声息。
    不过分把钟，鱼鳞飞落，一条活鱼眨眼间就蜕变成案板上待烹的食材，利落得让方辰忍不住凑近了些。
    “有点东西啊。”方辰不禁感嘆。
    明厨亮灶，敢公开后厨，让食客能够看到烹飪过程的店子，料想不会差。
    听见声音，主厨头也不抬地说道：“全店估清，没菜了，不接客。”
    方辰疑惑问道：“那您这是？”
    主厨抬头：“厨子也要吃饭的嘛！”
    方辰有些尷尬地挠挠头：“我这一上午没吃东西……”
    主厨手里的动作没停，语气却鬆了些：“倒不是赶你走，今天菜备少了，確实没得做。”
    方辰的肚子恰好好处地咕咕响了两声。
    “真饿坏了？”
    方辰赶紧点头：“可不嘛，特意奔著您这来的，没想到赶上您饭点了。”
    主厨擦擦手：“那就搭个伙，一起打边炉？”
    “可以！”
    方辰惊喜不已。
    这种以厨子为中心的小店，尤其还带点网红性质的，厨子总会有点怪脾气。
    什么煲仔饭必须先吃中间再吃两边啦。
    什么清风拂面路隨我走啦。
    即便没打烊，方辰心里多少也有点见识见识小店规矩的准备。
    但是眼前这位显然是个爽快人，没那么多乱七八糟的。
    鲜切的鱸鱼、牛肉和新鲜应季绿叶菜已经摆上餐桌。
    方辰、主厨加上一名服务员，围炉而坐，三个人就这么开始一顿简餐。
    “还没问您二位贵姓。”下筷之前，方辰礼节性问道。
    主厨倒是爽快，大大咧咧道：“免贵行张，叫我张文就行，这是我老婆，姓李。”
    方辰一一问候：“张哥，李姐。”
    服务员脸上没有丝毫不快，反而笑道：“我家老张性格就这样直爽，別见怪，坐下就是朋友，要是觉得好吃以后常来。”
    一开始张文拒绝时，方辰已经做好了去吃快餐的心里准备。
    现在反而是方辰自己有点不好意思。
    夫妻二人多少带了点江湖气，都是性格外向的类型，並不见外，也不冷场，但这份爽朗却让方辰彻底放鬆下来。
    铜锅里的骨汤咕嘟咕嘟冒著热气，乳白的汤汁翻滚著，裹挟著葱段和薑片的香气扑面而来。
    张文夹起一片薄如蝉翼的鱸鱼肉，在沸汤里稍稍涮烫，鱼肉边缘瞬间蜷曲变白，他手腕一翻便送入口中，边嚼边点头：“这鱼鲜活，肉嫩得很。“
    李姐笑著给方辰碗里舀了勺汤：“尝尝，这汤底燉了三个钟头呢。“
    方辰吹了吹热气，抿了一口，暖意隨之在体內蔓延，带著恰到好处的咸鲜，飢饿感顿时缓解不少。
    “张师傅这刀工真绝，“方辰夹起一片牛肉，纹理清晰，薄厚均匀，“刚才看您处理鱼，那手法真是赏心悦目。“
    张文摆摆手，脸上却难掩得意：“我这小破店子，手上没点功夫早饿死了。“
    他指了指狭小的店面，“就这五张桌子，我想做啥菜就做啥菜，客人吃得舒坦，我也做得痛快。不像以前在酒店的时候，赚得是多，但不自在。“
    李姐在一旁补充：“他呀，就是犟脾气，放著总厨高薪不拿，非要自己开这么个小店。说什么看食材下刀，才叫真本事。“
    嘴上嗔怪，但李姐人却在店里帮忙，一起经营这个夫妻小店。
    並不是真的不满。
    感情不错，方辰心里想著。
    张文嘿了一声：“做生意嘛，图个顺心。早上买著什么新鲜玩意儿，当天就做什么。就像今天这几条鱸鱼，活蹦乱跳，不做个打边炉可惜了，就留了一只咯。“
    方辰喝了汤，看著眼前这对夫妻，忽然觉得这顿临时起意的搭伙饭比自己早来享受厨艺要美好得多。
    他夹起一筷子翠绿的茼蒿，在汤里轻轻一涮，脆嫩的菜叶吸饱了汤汁，一口下去，享受。
    “对了，“方辰想起什么，“我看您这店叫隨食，是隨食材而食的意思？“
    张文嘿嘿一笑：“也有隨时来的意思，不真的打烊。只不过今天上午的食材只剩下这么点，就不专门接客了。“
    方辰也笑了。
    眼前这对夫妻，当真是无拘无束喜欢自由的。
    谈笑间，李姐笑著给锅里下了一把手工面：“快尝尝老张的手擀麵，筋道得很。“
    麵条在沸汤里翻滚几下便熟，方辰挑起一筷子送进嘴里，麵条爽滑弹牙，吸溜一口，连汤带面下肚，满足得嘆了口气。
    不知不觉间，铜锅里的食材渐渐见底，方辰的肚子也鼓了起来。张文拍了拍他的肩膀：“怎么样，没让你白跑一趟吧？“
    方辰连连点头：“这顿饭是我最近吃得最舒服的一顿。多少钱？我转给您。“
    张文眼睛一瞪：“说什么钱不钱的，搭伙吃饭哪有收钱的道理？以后常来吃就是。“
    李姐也笑著附和：“是啊，以后常来，就当多交个朋友。“
    “这怎么好意思？”
    “有什么不好意思的，都一起吃过饭了，就是朋友。”
    方辰想了想，问道：“晚市还开门不？”
    “还开，一会儿我再去市场买点，只是没那么新鲜。”
    方辰试探问道：“正好我要晚上约朋友，六点半给我留个桌怎么样？”
    张文拍手道：“可以呀！”
    方辰掏出手机，打开微信，给朋友发去定位。
    “下午六点半，把你种的菜带上。”
    “不妥。”
    “我请。”
    “妥！”