打开和面盆，一阵麦香散发开来。
    “哥哥，我也来帮忙。”
    许溪站在餐桌前，一副严阵以待的模样。
    和面和和馅她不擅长，但包饺子应该会很简单了吧。
    不就是把饺子馅崴到饺子皮里，再捏拢就好了。
    有手就行！
    想到这里，许溪充满了信心。
    “那你包两个给我看看？”
    许念笑了笑，將麵团揉成一条长条，用刀均匀地切成一块块小块。
    撒上麵粉，用手压平，再用擀麵杖擀成扁扁的圆形。
    许溪接过饺子皮，用勺子舀了一大勺饺子馅，放在麵皮的正当中。
    “多了，这样包不住了。”
    “哦哦，那我弄点下来。”
    许溪试了试，也觉得馅料放得有些多，饺子皮没法完全包住。
    她轻轻用勺子划掉一块，却把饺子皮的外围弄得全都是油。
    再想把皮捏拢，因为外面一圈沾满了油，没有了黏性，已经无法捏拢了。
    许溪把求助的目光投向了许念。
    “哥哥...”
    “哈哈，没关係。”
    许念又加了一小勺馅料到那块沾满了油的饺子皮上，重新取了一张饺子皮，把两张饺子皮合在一起。
    用手揉了揉，很快就变成了个圆形。
    一个小笼包诞生了。
    许溪看著许念手里模样十分滑稽的一团小笼包，有些忍俊不禁。
    “笑什么笑，这可是你的杰作。”
    许念轻轻敲打了下她的额头，把这团小笼包放在了蒸锅的最中间。
    “虽然看著不怎么好看，但味道和口感跟一般的饺子是一样的。”
    说完，他拿起另一块擀好的饺子皮。
    用勺子舀起一勺適中的馅料，放在正当中，最后压平。
    “先对摺一下，然后再把两边往里折个角，再捏拢。”
    边说著，许念边向许溪示范道。
    不出一会，一个形状十分饱满的饺子就诞生了。
    “嗷，我学会了！”
    许溪拍了拍手，小心翼翼地接过那个饺子，放在了蒸锅周围。
    “来，再试试吧。”
    许念又递过一张饺子皮。
    许溪学著许念的模样，舀一勺馅，放在饺子皮中间，压平。
    到了捏拢阶段，许溪却如何都做不到和许念包的一模一样。
    放在蒸锅上，和许念包的饺子一对比。
    许念的饺子工工整整，就像一棵挺拔的松树，坐在蒸笼上。
    而许溪包的饺子，明显左右不均，底部呈椭圆形，就像个二百斤的大胖子，只能躺在蒸笼上，舒展著四肢，做出一副摆烂的模样。
    许念见到这副样子，忍不住笑出了声。
    “挨鸭~哥哥你別笑了！”
    许溪一时有些害羞，她踮起脚，试图捂住哥哥的嘴。
    “哈哈...哈...小溪你包的饺子叫什么你知道不？叫躺平式饺子。”
    许念笑得上气不接下气，一边躲闪著许溪试图捂著他嘴巴的手。
    许溪跺了跺脚，有些气鼓鼓地又拿起一张饺子皮，准备再次挑战一番。
    不出意外，又成了躺平式饺子。
    她不信邪，又包了第三个，第四个，第五个.....
    很快，蒸笼上就躺满了一堆奇形怪状的饺子。
    “小溪，收手吧，再包下去，这一锅都蒸不了多少个饺子了。”
    许溪终於放弃了，她无力地趴在桌子上，用手指不停在餐桌上画著圈圈。
    许念走到她身边，温柔地摸了摸她的脑袋，安慰她。
    “没关係的，小溪，哥哥不是嫌弃你。”
    “每个人都有自己擅长的东西，和不擅长的东西。”
    “哥哥还觉得你烧的红烧排骨比哥哥烧的好吃呢。”
    “包饺子其实只要能捏拢，无论形状怎么样，味道都是一样的。”
    “只是形状太不规整的话，会很占地方，饺子包多了，就没法一锅全部放得下。”
    闻言，许溪才有些恢復了些精神。
    “那...那我明天去买些排骨，回来做给哥哥吃。”
    许念笑了笑，点了点头。
    剩下来的饺子，就全部都是许念动手包了。
    他很快就包完了一蒸笼的饺子，个个挺拔工整，就像是军队里列队站好的士兵。
    和许溪包的那一笼摆在一起，简直是云泥之別。
    “嗯？今天挺不错，馅和面都没有多出来。”
    包完最后一张饺子皮，碗里的饺子馅也空空如也了。
    许念感到有些意外。
    和面和和馅的工作是分开的，很容易出现多了馅或者多了面的情况。
    馅多了，就要再和点面，把馅包完。
    面多了，可以做成手擀麵吃。
    只不过，这样都需要额外花时间去做。
    不多不少刚刚好，就省事了很多。
    往蒸锅里倒水，將两笼蒸笼放在蒸锅上。
    不出几分钟，锅盖缝处就冒出了阵阵热气。
    “小溪，你记一下时间，13分钟后把火关了，哥哥去洗个手。”
    许溪如小鸡啄米般点了点头。
    她看了看墙上掛著的闹钟，心里默数著时间。
    时间一分一秒过去，锅里冒出的热气逐渐附带著阵阵香味。
    这味道，让许溪忍不住口水直流。
    她第一次觉得13分钟是如此漫长。
    5...4...3...2...1...
    “哥哥，时间到了！”
    许溪关了火，迫不及待地想打开锅盖。
    “等等，先別开盖！”
    许念连忙从卫生间跑出，手上还有一点麵疙瘩没有擦乾净。
    “啊？为什么...”
    纵然很不理解，但许溪还是乖乖地停下了手上的动作。
    “先闷一会，现在开盖，很容易硬皮。”
    闻言，许溪点了点头。
    她隔著透明的锅盖，看著里面那让她垂涎欲滴的饺子，贪婪地嗅著空气中瀰漫著的香味。
    “正好趁这个时间，调一下酱油醋吧。”
    “好！”
    许溪拿出酱油和醋，以及两个小碟子，在每个碟子中分別倒了一些。
    “这样可不够哦。”
    许念又拿出白糖，鸡精，各舀了一小勺倒入醋中，再找出一小瓣蒜，拍碎切沫放了进去。
    用筷子搅拌均匀，他把筷子递到许溪面前。
    “尝尝。”
    许溪把筷子塞进嘴里，顿时睁大了眼睛。
    “香，好香！”
    酱油的咸香，醋的酸味，蒜的香味，鸡精的鲜味，再带著一丝甜味，完美地中和在了一起。
    这一小碟酱油醋，就比很多精美的菜餚味道都要好。
    “好了，可以出锅了。”