苏辰转身走出畜棚。
    胡安放下水管走过来。
    “苏先生，牛舍清理完了，地面消过毒了。”
    苏辰点头。
    兽医本的车停在牧场门口。
    老杰克开门让他进来。
    本把车停在畜棚旁边，从后座拎出医药箱。
    苏辰走过去。
    “本，今天做最终体检。”
    本点头，戴上手套，走进畜棚。
    他先从第一头牛开始。
    听诊心肺，触摸肌肉脂肪层，检查眼睛和口腔。
    每检查完一头，就在本子上记录。
    苏辰跟在后面，看著本的操作。
    二十五头牛，本检查了將近两个小时。
    最后一头检查完，他合上本子。
    “全部健康，肉质达標，没有应激反应，可以出栏。”
    本从医药箱里拿出几张表格。
    填写后，盖上小镇兽医站的公章。
    苏辰接过表格，看了一眼。
    【健康检疫证明】
    【畜主：苏辰】
    【牛只数量：25头】
    【检疫结果：合格】
    【签发单位：白鱼镇兽医站】
    本把表格递给苏辰。
    “这是官方证明，屠宰的时候要用。”
    苏辰把表格收好，掏出手机打给约翰。
    电话响了两声就接了。
    “苏先生！”
    “明天可以启动屠宰了。”
    “我明天带工具和冷链设备过去，凌晨就到！”
    约翰掛了电话。
    苏辰转头看向胡安和路易斯。
    “去把屠宰加工间清理出来，全部消毒。”
    两人放下手里的活，往屠宰加工间走。
    加工间在主宅东侧，是之前基建的时候专门建的。
    白墙蓝顶，里面地面硬化，墙上贴著白色瓷砖。
    胡安推开加工间的门，里面空荡荡的。
    只有一张不锈钢操作台，和几个掛鉤。
    路易斯去工具房拿消毒剂和抹布。
    胡安打开水龙头，冲洗地面。
    两人花了一个小时，把地面、操作台、掛鉤全部擦洗乾净。
    消毒剂喷了三遍，最后用清水冲乾净。
    路易斯去冷链储藏室检查温度。
    储藏室在加工间旁边，不大，大概二十平米。
    墙上掛著温度计，显示4度。
    苏辰走进来，看了一眼温度计。
    “再调低一点，0到4度之间。”
    路易斯调了温控器。
    温度慢慢降下来，停在2度。
    苏辰走出加工间，往牧场入口走。
    老杰克坐在门卫室里，看见苏辰过来，推开门。
    “苏先生。”
    “明天屠宰，牧场临时管制，无关人员不能进来。”
    老杰克点头。
    “我守门口，不放任何人进来。”
    凌风从天上落下来，停在苏辰肩膀上。
    苏辰伸手摸了摸它的胸脯。
    “去天上盯著，有人靠近牧场就回来报信。”
    凌风飞起来，在空中盘旋。
    黑锋带著狼群在加工间外围巡逻。
    四只狼排成一排，沿著围栏走。
    大壮从灵泉区域走过来，嘴里叼著一个保温箱。
    苏辰接过来，打开看了看，里面空的。
    “去把消毒设备和冷链箱搬过来。”
    大壮转身往工具房走，推开门。
    把消毒设备和冷链箱一件件搬出来，放到加工间门口。
    力气大，动作稳，箱子没磕碰。
    苏辰站在加工间门口，看著兽宠们各司其职。
    艾玛从主宅出来，手里拿著一沓文件。
    “苏辰，极品牛档案整理好了。”
    苏辰接过来翻了翻。
    每头牛对应一个编號。
    档案里记录著血统、餵养记录、水质检测报告、防疫记录。
    从出生到出栏，全流程可追溯。
    艾玛把档案放进文件袋，贴上標籤。
    “一共二十五份，每头牛一份。”
    苏辰走进畜棚，看著二十五头牛。
    他脑子里过了屠宰顺序，优先挑肉质最好的十头先宰。
    本从兽医站出来，走过来问：
    “苏先生，屠宰的时候我需要在场吗？”
    “需要，你要看著操作流程，確保符合州畜牧卫生標准。”
    本点头。
    “还有，全程无痛屠宰，不能影响肉质和口感。”
    “电击屠宰，快速无痛，肌肉不会收缩，肉质不受影响。”
    苏辰同意。
    艾玛走过来，手里拿著手机。
    “小镇西部酒吧和特色餐厅在问，牛肉什么时候能供货。”
    “先供约翰，保障长期合作稳定。”
    艾玛低头回復消息。
    牧场外面停了几辆车。
    是小镇居民，听说了极品牛出栏的消息，过来看热闹。
    老杰克走出去，劝他们离开。
    有人不愿意走，站在路边张望。
    苏辰走过去，隔著围栏说：
    “明天正式屠宰，今天牧场管制，不方便参观。”
    几个人看了看，转身走了。
    还有两个留下来，远远看著。
    苏辰没再管，转身回加工间。
    胡安和路易斯已经把设备全部摆放到位。
    操作台擦得发亮，刀具掛在墙上，冷链箱码在墙角。
    苏辰检查了一遍，没问题。
    傍晚，约翰发来消息。
    “苏先生，明天凌晨五点准时到。”
    苏辰回了个“好”。
    他最后一次走进畜棚，检查牛群。
    二十五头牛安静地站著。
    有的在吃草，有的在休息。
    n-12看见苏辰，走过来蹭他的手。
    系统面板弹出来。
    【落日神牛状態】
    【数量：25头】
    【健康状態：全优】
    【应激指数：低】
    【適合屠宰：是】
    苏辰拍了拍n-12的头，转身走出畜棚。
    黑锋在门口趴著，看见苏辰出来，站起来跟在他身后。
    凌风从天上落下来，停在他肩膀上。
    大壮从加工间门口站起来，跟在他身后。
    苏辰往主宅走。
    艾玛在客厅整理文件，抬头看了他一眼。
    “都准备好了？”
    苏辰点头。
    “明天凌晨约翰过来，屠宰一整天。”
    艾玛在本子上记了一笔。
    苏辰走进书房，坐在椅子上。
    窗外，畜棚的灯亮著，加工间的灯也亮著。
    胡安和路易斯还在加工间里做最后的检查。
    本的车还停在门口，人没走。
    苏辰靠在椅背上。
    黑锋在门外趴著，凌风在窗台上。
    大壮在门口趴著，发出低沉的呼嚕声。
    苏辰闭上眼睛。
    明天，正式屠宰。
    ......
    凌晨五点，约翰的车准时停在牧场门口。
    老杰克开门，约翰开著皮卡进来，后面跟著一辆冷链车。
    车上有两个屠宰工，都是约翰的长期搭档。
    苏辰站在主宅门口，看见约翰下车，走过去。
    约翰穿著一身乾净的工装，戴著手套。
    “苏先生，东西都带齐了。”
    苏辰带他们去加工间。