方力溯现在只想专注练刀工，
    而且这个循环的金教授，並不认识他。
    他只好无奈地耸耸肩，
    看著金教授误入歧途了...
    ...
    方力溯回到后厨，继续埋头练习，
    虽然削得坑坑洼洼，但他还是坚持下去。
    因为只削不切，於是这两天...
    客人们，总会看著桌上的土豆块，陷入沉思。
    “老板娘，你们家土豆被陨石砸啦？”
    “哈哈...见笑了，”袁优优赶忙解释道：
    “是我儿子在练削皮，手艺还不到家，
    样子是难看了点，但是能吃。”
    ...
    中午，方力溯吃饭时，
    照例收到了每日鼓励。
    “加油呀，爱削土豆皮的大哥哥！”
    “emmm谢谢...”
    ...
    接下来的几天，方力溯在一点点地进步。
    从一开始的月球表面，而且动不动就切到手，
    到双手渐渐有了，孙博强的那种举重若轻的感觉。
    削出来的土豆越来越圆润，
    砧板上留下的土豆皮，也日渐完整...
    ...
    隨著速度的提升，
    现在的他，每天早上得扛六袋土豆才够练。
    这天中午，又有客人忍不住问道：
    “老板娘，咱今天就跟土豆块过不去了是不...”
    “真是对不住，”袁优优带著歉意说道：
    “我儿子削土豆的速度太快，后厨多得处理不过来，
    只能切块直接下锅了...”
    “削个土豆能多快啊？”
    “十几秒。”
    “那也就比我平时得快一点而已嘛。”
    “他用的菜刀。”
    “啊？！！”
    眾人猛然一怔。
    “厉害是厉害...但那不是用削皮刀，刮几下的事情吗？”
    袁优优想了想：“我儿子说...
    他练的不是去皮，是在曲面上维持刀锋的稳定轨跡。”
    客人们愣了愣，不明觉厉...
    ...
    ...
    五天后，
    方力溯看著计时器上的数字，满意地勾起嘴角。
    午餐时间，那位小女孩又来了：
    “加油呀，超会削土豆皮的大哥哥！”
    方力溯接过糖果：“谢谢你，爱加油的小妹妹。”
    ...
    翌日，方力溯速通了暗轨和孙庭经，
    晚上再次来到孙博强的家。
    “这样吧方先生，你先做道鱼香肉丝我尝尝看。”
    孙博强领著方力溯来到厨房，
    还没等他介绍完环境，
    方力溯已经熟练地系好围裙，
    从冰箱里取出食材，自然得像在自己家一样...
    ...
    吃完方力溯的鱼香肉丝，
    孙博强的大脑经过不懈的谈判，终於还是让胃吐了出来：
    “yue——！！”
    过了一会儿，孙家瑋也来了：
    “你这做的是啥啊...”
    方力溯说道：“先別管这是啥，
    看这刀工，你就不好奇它是什么味儿吗？”
    孙家瑋一尝，再次差点嘎过去。
    “现在明白了吧？”方力溯慢悠悠地接著道：
    “不要隨便相信自己的眼睛。”
    “...”
    ...
    孙博强缓过来后，认真分析方力溯做的菜：
    “味道嘛...確实不尽如人意，
    可方先生你这刀工，简直绝了！”
    方力溯微微一笑，
    虽然这段时间只练了土豆，但切其他食材的道理是相通的，
    更何况，他现在看什么都像土豆...
    孙博强问道：“这刀工...是从小开始练的吧？”
    “不，”方力溯应道：“也就练了一个月。”
    “一、一个月？！”
    孙博强错愕了好一会儿，才说道：
    “那你再展示一下刀工，我好安排后面怎么教你。”
    ...
    当方力溯再次拿起孙博强家的土豆，全然没有了先前的迷茫。
    “嘶”的一声轻响，刀刃所过之处，表皮分离，
    创面光滑，露出洁净的果肉...
    孙博强惊奇地睁大眼睛：“方先生居然...也会这手？！”
    ...
    当薄如纸张的土豆皮，完整里落在砧板上，
    孙博强下意识地看了眼錶盘：“这才用了多长时间？”
    “出全力的话...”
    方力溯淡淡地应道：“最好记录是9秒。”
    孙博强还没来得及惊讶，
    方力溯已经继续下刀。
    “嚓嚓嚓嚓...”
    ...
    当最后一声轻响落下时，
    砧板上已铺开一丛晶莹透亮的土豆丝。
    孙博强再次確认时间：“48秒...
    算上去皮，你全程只需要57秒？！！”
    他诧异地拧紧眉头：“我本来以为1分钟已经是极限了，没想到...”
    【你第一次让孙博强意识到，自己的刀工还有上升空间，奖励：重置次数+36】
    ...
    “无他，”方力溯放下刀，道：“唯手熟尔~”
    “方先生你...果然很有天赋！”
    孙博强由衷感嘆道：“特別是土豆的去皮方式，
    必须是大师级厨师，才能像这样把皮刮起来。”
    “什么...”方力溯问道：“孙总你问我土豆皮要不要装起来？
    不，我已经装起来了。”
    孙博强：“...”
    ...
    “咳咳...”
    孙博强清了清嗓：“虽然一刀去皮，不属於常规考核，
    但这是个人对基本功的追求极致，
    很显然，方先生你已经做到了。
    唯一不足的是...
    你对食材的肌肉纹理判断还不准，里脊肉切的方向错了。”
    他认真地继续道：“既然如此，接下来教你食材解剖。”
    说著，孙博强掏出一根萝卜，纵向一刀剖开：
    “从外到內，分別是表皮蜡质层、韧皮纤维层，
    还有薄壁贮藏细胞，和初生木质部导管束。”
    他指著剖面，接著道：
    “最关键的是这层韧皮纤维，他纵向贯穿整根萝卜，
    切的时候，如果横断这些纤维，萝卜会出水发软，
    顺著纤维切，就能保持脆度。”
    【你的食材解剖知识提升】
    ...
    这一刻，方力溯想起了之前学生物的时候，
    曾经和焦主任一起解剖过萝卜，
    他当即分析道：
    “纤维素微纤丝排列角度，是75到80度，
    而水分通过共质体和质外体，两种途径运输，所以...”
    他想了想，问道：
    “想炒出爽脆的萝卜丝，下刀角度要顺著这个夹角，
    想燉出软烂入味的萝卜块，就要切断纤维网，才能让汤汁渗入薄壁细胞？”
    “完全正確！”
    孙博强惊奇地睁大眼睛，眼中满是讚许：
    “六中杀神...果然名不虚传！”